“밥도둑”이라 불리는 음식은 여럿 있지만, 그 가운데서도 간장게장은 밥도둑의 대표 음식입니다.  어머니 레시피가 사라지는 것이 아까워 빚투로 시작해 개업 6개월만에 미쉐린 가이드 서울 빕 구르망에 2018년부터 2025년까지 연속 선정된 ‘게방식당’입니다.   게방식당 방건혁 대표는 2017년 서울 강남에서 24평 규모로 시작해… 글 이어서 읽기

‘이흥용 과자점’의 이흥용 셰프는 13번째 대한민국 제과 명장으로 1995년 한강 이남에서 최초로 자신의 이름을 건 이흥용과자점을 오픈한 후 부산을 대표하는 로컬 베이커리로 키워냈습니다. 이흥용 과자점을 부산을 대표하는 로컬 베이커리로 성장시킨 후, 이흥용 명장은 대한민국 제과 명장에 도전해 2018년 13번째 제과 명장으로 선정되었… 글 이어서 읽기